今日はクリスマス。

わたしは張り切っていた。

 

久々に母が来てくれることになったので、朝から食材の買い出しをしてお部屋を片付け、夜のクリスマスパーティーの準備に励んでいた。

 

今夜のメニューはこう。

・手羽元のマーマレード煮

・ごぼうのポタージュ

・サーモンとえびと野菜のジュレ添え

・とろけるチーズのオーブン焼き

・柿と生ハム

 

こんなにクリスマスが好きだというのに、今年は全くクリスマス気分にならないまま今日まできてしまっていた。

というのも、やらなきゃいけないことは沢山あったが忙しいと言えるほどこなせていたわけでもなく、なんだかよくわからない期間を過ごしてしまっていてクリスマスを楽しむまでに至らなかったのだ。

 

しかしせっかく母が来てくれるならと準備をしているうちに徐々に気分はクリスマスになっていった。

コンソメのジュレはゼラチンで固まるまで時間がかかるので先に。その次は味を滲みさせなければいけないチキン…と、自分でも驚くほどテキパキと準備をし無事に完成。

 

美味しい赤ワインで乾杯し、とってもクリスマスらしいクリスマスを過ごすことができた。

控えめでもいいし大それたことはしなくてもいいから季節のイベント事はしっかりと感じて過ごしたいなとじんわり思ったのだった。

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